Rezepte von M-O

M

Macadamia-Schoko-Butter ⓥ

Macaroni and Cheese ⓥ

Maccheroni-Fleischkäse-Torte mit Gorgonzola

Maccheroni mit Auberginen-Tomaten-Sauce ⓥ
Maistortillas ⓥ
Maki-Sushi mit Pfeffermakrele

Malfatti - Ricotta-Spinat-Klößchen ⓥ

Mandarinen mit Vanille, beschwipst ⓥ

Mandelblätter, knusprige ⓥ

Mandeln, gebrannt ⓥ

Mango Lassi ⓥ

Mangold-Küchlein mit Sauerampfer-Basilikum-Sauce ⓥ
Mangold, sautiert ⓥ

Mangoldtarte mit Bratwurst
Maränen nach Bratheringsart
Marc-de-Champagne-Trüffel ⓥ

Margarita ⓥ
Marmoriertes Rührei ⓥ

Marmorbohnensalat, orientalischer ⓥ

Marmorkuchen ⓥ
Maronen-Cremesuppe mit karamellisierten Maronen ⓥ

Maronengnocchi mit gebräunter Salbeibutter ⓥ

Maronenhühnchen mit Rosmarinkartoffeln

Maronen-Linsenbraten mit Kürbis ⓥ

Maronen-Schokocreme ⓥ

Maronen-Schoko-Parfait mit Portweinfeigen ⓥ
Maronen-Serviettenknödel ⓥ

Maronenzöpfe ⓥ

Marshmallows mit Erdbeergeschmack

Mascarpone, selbstgemacht ⓥ

Matcha-Eis ⓥ

Matcha-Kekse ⓥ

Matcha Latte ⓥ

Matcha-Sirup ⓥ
Matjes mit Apfel-Schmand-Sauce

Matjessalat mit Dillcreme

Ma Yi Shang Shu - Ameisen krabbeln auf den Baum

Mayonnaise, hausgemacht ⓥ

Mayonnaise ohne Ei ⓥ
Mayonnaise ohne Ei mit dem Thermomix ⓥ

Meerrettichbutter ⓥ

Meerrettichsauce ⓥ
Mejadra ~ Arabischer Reis mit Linsen ⓥ
Melange Noir ⓥ

Melonengazpacho ⓥ

Melonen-Gurken-Salat ⓥ

Melonen-Salat mit Minzdressing ⓥ

Mercimek Çorbasi - Türkische Linsensuppe ⓥ

Mercimek Köftesi - türkische Linsenlaibchen ⓥ
Mie Goreng | Indonesische Bratnudeln

Miesmuscheln, gratiniert

Miesmuscheln im Biersud

Miesmuscheln mit Cidre, Lauch und Speck

Miesmuscheln mit hausgemachten Fritten

Miesmuscheln in Pastis-Safran-Sud

Miesmuscheln mit pikanter Tomatensauce

Miesmuscheln-Risotto

Miesmuschel-Tomaten-Sugo

Mikadosticks ⓥ

Milchbrot ⓥ

Milchkonfitüre ⓥ

Milchschaum ⓥ

Minestrone mit geriebenen Nudeln und Scamorza ⓥ

Mini-Knusperhäuschen ⓥ

Minzsirup ⓥ

Mirabellenkompott mit Kardamom ⓥ

Mohn- und Sesamstangen ⓥ
Mojo Verde ⓥ

Mokka-Cassis-Konfekt ⓥ

Moules Frites à l'Estragon

Mousse au Chocolat ⓥ
Mousse au Chocolat blanc ⓥ

Mousse au Chocolat-Torte ⓥ

Mozzarellasticks, hausgemacht ⓥ

Mürbeteig für herzhafte Tartes und Quiches ⓥ
Müsliriegel mit Beeren und Schokolade ⓥ

N

Naan, indisches Fladenbrot ⓥ
Nachos mit Salsa und Käsesauce ⓥ

Napfkuchen mit weißer Schokolade ⓥ

Navettes, französische Kekse mit Orangenblütenwasser ⓥ

Nektarinen-Pflaumen-Galette ⓥ
Neujahrskuchen, Finkenwerder ⓥ

Neujahrskuchen, ostfriesische ~ Krüllkoken ⓥ

No Knead Bread ⓥ

Norialgen-Fladen, knusprige ⓥ

Nudelsalat mit Avocadocreme ⓥ
Nudelsalat mit grünem Spargel und Hühnchen

Nudelsalat mit Currysauce ⓥ

NY Clubsandwich

O

Obazda ⓥ

Obst und Gemüse im Dörrautomaten getrocknet ⓥ

Ochsenschwanzconsommé mit Ravioli

Ochsenschwanzragout 2.0, inkl. Einkochanleitung

Ochsenschwanzragout mit Tagliatelle

Oeuf brûlée ⓥ

Oeufs en Cocotte mit Lachs und Spinat ~ Eier im Schälchen

Oeufs en Cocotte mit Merguez und Brie ~ Eier im Schälchen
Ofendolma mit Joghurt-Feta-Sauce

Ofenkartoffel mit Rote-Bete-Tzatziki und gebratenen Champignons ⓥ

Ofenpfannkuchen ~ Dutch Babies ⓥ

Ofenpommes ⓥ

Olivenbutter ⓥ
Olivenölcracker ⓥ

Oliven-Pinguine mit Frischkäse ⓥ

Oliven-Rosmarin-Cracker ⓥ

One-Pot-Pasta mit Maronen und Comté ⓥ

Onigiri mit Avocado und Himbeeren ⓥ

Onigiri mit Karotten-Kinpara ⓥ
Onigiriburger mit Lachspoke und Kombupesto

Orangeneis mit saurer Sahne ⓥ
Orangenhippen ⓥ

Orangen-Kardamom-Sirup ⓥ

Orangenmousse in der Orangenschale 

Orangenpfeffer ⓥ

Orangenpulver ⓥ

Orangen-Salz ⓥ
Orangentiramisu ⓥ

Orangen-Vanille-Tupfen ⓥ

Orecchiette mit Kürbis und Rucola ⓥ

Oreo-Biscotti mit weißer Schokolade ⓥ

Orientalische Linsensuppe ⓥ

orientalischer Karottensalat ⓥ

Orzo-Kichererbsen-Salat mit getrockneten Tomaten ⓥ

Orzotto mit Spargel ⓥ

Ossobuco mit cremiger Thymianpolenta

Ossi Di Morti ⓥ
Osterlamm aus Hefeteig ⓥ

Ostfriesische Knetwaffeln ⓥ

ⓥ = vegetarisch

Frankreich

Aligot ⓥ
Birnentarte mit Camembert ⓥ
Bisous au chocolat ⓥ
Boeuf Bourguignon
Bouillabaisse de poulet | Bouillabaisse mit Hühnchen
Bratkartoffeltarte
Brioche Nanterre ⓥ
Briochemuffins ⓥ
Brombeer-Tartelettes mit Zitronen-Ricotta-Creme ⓥ
Carbonade flamande | flämisches Biergulasch
Coq au Riesling
Coq au Vin
Chicoréetarte mit Brie
Crème Fraîche, selbstgemacht ⓥ
Crêpes mit Maronencremefüllung ⓥ
Croque Madame Muffins
Eclairs mit Schoko-Whiskycreme ⓥ
Eierlikörtartelettes ⓥ
Entenrillettes ~ Rillettes de Canard
Erdbeer-Eclairs mit Basilikumsahne ⓥ
Erdbeertarte ⓥ
Estragon-Brathähnchen
Fenchel-Roquefort-Tarte
Französische Zwiebelsuppe
Gâteau Victoire ⓥ
Gebackener Vacherin Mont-d'Or ⓥ
Gruyére-Tartelettes mit Anchovis
Karamell-Schoko-Tarte mit Fleur de Sel ⓥ
Kartoffel-Käse-Soufflé ⓥ
Kartoffel-Pilz-Tartes mit Feldsalatpesto ⓥ
Kürbis-Pilz-Tarte ⓥ
Lachs-Kartoffel-Tarte
Mangoldquiche
Marc-de-Champagne-Trüffel ⓥ
Miesmuscheln im Pastis-Safran-Sud
Miesmuscheln mit Cidre, Lauch und Speck
Mousse au Chocolat ⓥ
Mousse au Chocolat-Torte ⓥ
Navettes ⓥ
Ochsenschwanzconsommé mit Ravioli

Pissaladière
Poulet Vallée d’Auge | Hühnchen mit Cidre und Apfelbrand
Quiche Lorraine
Quiche mit karamellisierten Zwiebeln
Räucherforellentarte mit Mangold
Rhabarber-Clafoutis ⓥ
Rhabarbertarte ⓥ
Ricotta-Kräuter-Tarte ⓥ
Rührei, französisch ⓥ
Sablés chocolat à la fleur de sel ⓥ
Schoko-Whisky-Crêpes ⓥ
Schokoladen-Brioche-Babka ⓥ
Schwarzwurzeltarte mit Walnussstreuseln ⓥ

Sellerie-Velouté mit Brioche-Speck-Croûtons

Soufflé-Omelette mit Käse ⓥ
Soupe au Pistou mit Möhrengrünpesto ⓥ
Spitzkohl-Quiche
Tarte au Citron ⓥ
Tarte aux Pommes ⓥ
Tarte Robuchon ⓥ
Tomatentarte mit Ziegenkäse ⓥ
Tomatentartelettes mit Ziegenkäse-Basilikum-Creme ⓥ

Torrone | Turrón | weißer Nougat ⓥ
Wildschweinpastete mit Cumberlandsauce
Ziegenkäsetarte mit karamellisierten Zwiebeln ⓥ
Zucchini-Beignets ⓥ

ⓥ = vegetarisch

USA

Bacon Jam
Bagels ⓥ
BBQ-Rub ⓥ
BBQ-Sauce ⓥ
Brioche Burger Buns ⓥ
Brownies für Chocoholics ⓥ
Burger Buns, schwarz
Butter Drip Buttermilk Biscuits ⓥ
Buttermilk Biscuits ⓥ
Candy Cane Cookies ⓥ
Cast-Iron Pan Pizza
Champignonburger mit Portweinzwiebeln
Cheddar Cheese Ball
Chocolate Chunk Muffins ⓥ
Chocolate Dutch Babies mit Bananas Foster ⓥ
Coleslaw ⓥ
Coleslaw mit Apfel und Fenchel ⓥ
Cookies ‘n Cream Brownies ⓥ
Country Potatoes ⓥ
Cranberry-Pancakes mit Kaffee-Sirup ⓥ
Donutmuffins ⓥ
Double Chocolate Cheesecake Muffins ⓥ
Dutch Babies ⓥ
Dutch Babies mit Käse und Speck
Eggs Benedict
Eggs Florentine
Everything Bagels ⓥ
Fried Chicken
Funfetti Torte ⓥ
Funnel Cakes ⓥ
Gebackene Frühstückshaferflocken ⓥ
Greyston Bakery Brownies ⓥ
Herbstburger mit Rote-Bete-Relish, kandiertem Speck und Camembert
Hotdog-Buns, Laugengebäck ⓥ
Hotdog Buns, New England Style ⓥ
Hotdog mit Bockbiersauerkraut, Senfmayonnaise und Röstzwiebeln
Hotdog-Pizza
Hot Wings mit Crème-fraîche-Dip
Kandierter Speck
Karamellpopcorn mit Fleur de Sel ⓥ
King Arthur Fudge Brownies ⓥ
Kürbis Buns ⓥ
Lemon Curd ⓥ
Macadamia-Schoko-Butter ⓥ
Meatball Subs
Mozzarellasticks ⓥ
Nachos mit Salsa und Käsesauce ⓥ
Onion Rings ⓥ
Popovers ⓥ
Pretzel Bites mit Käsedip ⓥ
Pulled Pork aus dem Backofen, inkl. Einweckanleitung
Roadkill Chicken
Rosmarin-Popcorn ⓥ
Rote-Bete-Bagel ⓥ
Rührei, amerikanisch ⓥ
Schoko-Espresso-Donuts ⓥ
Schoko-Knusper-Granola ⓥ
Schoko-Popcorn mit Fleur de Sel ⓥ
Spareribs aus dem Backofen
Spicy Pocorn ⓥ
Triple-Chocolate-Brownies ⓥ
Weihnachtsburger mit Ente, Grünkohlpesto und Cumberlandzwiebeln
Zwiebel-Bier-Bagel ⓥ

ⓥ = vegetarisch

Rezeptempfehlungen für Ostern

Bald ist Ostern, da wird es hohe Zeit, sich mal langsam Gedanken um das Essen zu machen. Tischt Ihr ganz groß auf, richtet einen Brunch aus, ladet zum Kaffee ein oder braucht ein leckeres Mitbringsel? Dann hab ich heute ein paar Rezepte für den Frühstückstisch und die Kaffeetafel rausgesucht, die vielleicht auch für Euch interessant sind.

Eine sehr ausführliche Sammlung meiner Geschenke aus der Küche hab ich ja schon einmal zusammengestellt, unten findet Ihr jetzt außerdem noch Rezepte, die besonders gut für einen gemütlichen Brunch geeignet sind und natürlich ist auch noch n büschen was Süßes dabei.

Brot & Brötchen 

geflochtener Brotkorb aus Brotteig ~ Kartoffelbrötchen ~ Hefezopf ~ Knäckebrot ~ Guten-Morgen-Dinkel-Brötchen ~ Laugenherzen ~ No Knead Bread ~ gefüllte Brottüten ~ Brioche ~ Kartoffelbrot ~ Schokohörnchen ~ Schwarzbrot ~ Laugen- stangen ~ Kakao-Hefeschnecken ~ Landbrot

Brotaufstriche

Blümchenbutter ~ Rote Bete-Aufstrich ~ Hühnchen-Eier-Salat ~ Eingelegter Feta ~ Bärlauchbutter ~ Apple Lemon Curd ~ Frischkäsebällchen ~ Olivenbutter ~ Schoko-Erdnussbutter ~ Blood Orange Curd ~ Räuchersaiblings-Paté ~ Kürbiskernbutter ~ vegane Leberwurst ~ Limetten-Parmesan-Butter ~ Lemon Curd ~ Sardellenbutter  

Fürs Buffet

Heringssalat ~ Rührei ~ Kartoffel-Dill-Waffeln ~ Nudelsalat mit Currysauce ~ Bratkartoffeltarte ~ Eggs Benedict ~ Croque Madame Muffins ~ Glasbläserhering ~  Smörgåstårta (Sandwichtorte) ~ Avocado-Grapefruit-Salat ~ Lachsterrine mit Räuchersaiblingsfilet ~ Eggs Florentine ~ gebeizter Lachs mit Rote Bete und Gin ~ Lachs-Kartoffel-Tarte  ~ Belugalinsensalat mit Avocado ~ Feta-Strudel- Ecken 

Kuchen und Süßes 

Brownies in der Eierschale ~ Eierlikörkuchen ~ Karottenkuchen mit Frischkäsefrosting ~ Puddingstreuselschneckenkuchen ~ Eierlikördonuts ~ Tarte au Citron ~ Schokokuchen mit Fleur de Sel ~ Thurgauer Apfelkuchen ~ Buttermilchdonuts ~ Chocolate Truffle Cake ~ Vanillekranz mit Rosmarin ~ Eierlikörtartelettes ~ Schoko-Espressokuchen

Getränke

Guten Morgen Smoothie ~ Eierlikör ~ Rote Bete-Apfelsaft ~ Limoncello ~ Zitronen-Karotten-Saft ~ Lemon Squash ~ Mango Lassi ~ Crema di Limoncello

Espresso-Crème Caramel aus dem Schnellkochtopf

Dieser Beitrag enthält Werbung für Sage Appliances

Die Beschäftigung mit dem Fast Slow Pro von Sage* hat bei mir für mich manche Überraschung gesorgt. So hatte ich beispielsweise keine Ahnung, dass man auch vergleichsweise empfindliche Nachspeisen wie eine Crème Caramel in einem Schnellkochtopf zubereiten kann.
Bisher bin ich davon ausgegangen, dass Eierspeisen bei den Temperaturen gnadenlos gerinnen, aber nach einigen Versuchen hatte ich die perfekte und absolut stressfreie Zubereitung für eine Crème Caramel ausgetüftelt. 

Großbritannien

Apfelchutney ⓥ
Apple Crumble mit Vanillesauce ⓥ
Apple Lemon Curd ⓥ
Apple Shortcake ⓥ
Baked Beans ~ Gebackene Bohnen ⓥ
Brownies für Chocoholics ⓥ
Butter Dip Buttermilk Biscuits ⓥ
Buttermilk Biscuits ⓥ
Cheddar-Salbei-Scones ⓥ
Chocolate Chunk Muffins ⓥ
Chocolate Dutch Baby mit Bananas Foster ⓥ
Cookies n' Cream Brownies ⓥ
Crumpets - englische Frühstücksbrötchen aus der Pfanne ⓥ
Donutmuffins ⓥ
Double Chocolate Cheesecake Muffins ⓥ
Dutch Babies mit Käse und Speck
Eierlikör-Brownie-Trifle ⓥ
Fudge Brownies ⓥ
Gebackene Frühstückshaferflocken ⓥ
Gebackenes Apfel-Cranberry-Müsli ⓥ
Ingwer Shortbread ⓥ
Lemon Curd ⓥ
Lemon Squash ⓥ
Roastbeef mit Pommes Anna und Sauce Béarnaise
Roasted Apple Butter mit Cider und Thymian ⓥ
Rührei, britisch ⓥ
Scones ⓥ
Scotch Eggs
Schottisches Shortbread ⓥ
Shortbread ⓥ
Triple Chocolate Brownies ⓥ
Yorkshire Pudding ⓥ

ⓥ = vegetarisch