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Frankreich

Aligot 
Birnentarte mit Camembert 
Bisous au chocolat 
Boeuf Bourguignon
Bouillabaisse de poulet | Bouillabaisse mit Hühnchen
Bratkartoffeltarte
Brioche Nanterre 
Briochemuffins 
Brombeer-Tartelettes mit Zitronen-Ricotta-Creme 
Carbonade flamande | flämisches Biergulasch
Chicoréetarte mit Brie
Crème Fraîche, selbstgemacht 
Crêpes mit Maronencremefüllung 
Croque Madame Muffins
Eclairs mit Schoko-Whiskycreme 
Eierlikörtartelettes 
Entenrillettes ~ Rillettes de Canard
Erdbeer-Eclairs mit Basilikumsahne 
Erdbeertarte 
Estragon-Brathähnchen
Fenchel-Roquefort-Tarte
Französische Zwiebelsuppe
Gâteau Victoire 
Gebackener Vacherin Mont-d'Or 
Gruyére-Tartelettes mit Anchovis
Karamell-Schoko-Tarte mit Fleur de Sel 
Lachs-Kartoffel-Tarte
Mangoldquiche
Marc-de-Champagne-Trüffel 
Miesmuscheln im Pastis-Safran-Sud
Miesmuscheln mit Cidre, Lauch und Speck
Mousse au Chocolat 
Mousse au Chocolat-Torte 
Navettes 
Ochsenschwanzconsommé mit Ravioli