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Orient

Auberginenkäsekuchen 
Baba Ganoush ~ Auberginenpüree 
Baharat ~ Gewürzmischung 
Batata Charp ~ Kartoffelküchlein mit Fleischfüllung 
Bulgur-Bohnen-Salat 
Bulgur-Linsen-Salat 
Çılbır ~ türkische pochierte Eier 
Couscous, gedämpft 
Dolmades ~ gefüllte Weinblätter  
Dolmades, eingeweckt 
Eingelegter Feta  
Eingelegter Feta 2.0 ⓥ
Falafel ~ frittierte Kichererbsenbällchen ⓥ
Falafelfritter ~ Pfannenfalafel 
Falafelkuchen mit Joghurt-Tahini-Sauce 
Falaffelwaffeln 
Fattoush ~ Brotsalat 
Feta-Strudel-Ecken 
Filorollen mit Kartoffel-Feta-Füllung 
Gebackene Süßkartoffeln mit Joghurtdipp 
Gebratene Auberginen mit geschmorten Kichererbsen auf Tomaten und Bulgur 
Harissapaste, hausgemacht 
Hühnchentajine mit Kichererbsen
Hühnchentajine mit Quitten
Hummus ~ Kichererbsencreme 
Kartoffel-Minz-Küchlein mit Feta 
Kefta Mkaouara in der Tajine
Kıymalı Pide - türkische Teigschiffchen mit Hackfleisch
Kisir ~ Bulgursalat 
Labneh, hausgemacht ~ Frischkäse 
Lahmacun ~ türkische Pizza 
Lokum ~ Turkish Delight 
Marmorbohnensalat 
Mejadra | Mujadarra | مجدرة | Arabischer Reis mit Linsen ⓥ
Mercimek Çorbası ~ türkische Linsensuppe 
Ofendolma mit Joghurt-Feta-Sauce
Orientalische Linsensuppe 
Orientalischer Karottensalat 
Rote-Bete-Taboulé mit Feta 
Rotkohlsalat mit Feta und Orangen 
Safran-Minz-Milchreis mit Granatapfelkernen 
Schokoladen-Brioche-Babka 
Shakshouka ~ Tomatenragout mit Eiern 
Sigara Böregi ~ frittierte Filoröllchen mit Fetafüllung 
Taboulé 
Taboulé mit Beeren und Feta 
Taboulé mit Wassermelone 
Tahini, hausgemacht ~ Sesampaste 
Za'atar ~ Gewürzmischung 
Zitrus-Minz-Sirup mit Kardamom 

ⓥ = vegetarisch