Ihr möchtet ein mehrgängiges Menü kochen und Euch fehlt noch die passende Idee für einen Gang, oder vielleicht sogar das komplette Menü? Dann habe ich hier die Lösung für Euch parat, nämlich mein Menüpuzzle.
Ich habe alle bisher gebloggten Rezepte aus meinem Archiv rausgesucht, aus denen sich ein Menü zusammenstellen lässt und nach Gängen sortiert. Ihr braucht nun also nur noch beim jeweiligen Gang zu schauen und mit ein bisschen Glück ist das passende Rezept für so ziemlich jede Gelegenheit mit dabei. Ich hab darauf geachtet, dass nicht nur super anspruchsvolle Gerichte aufgelistet sind, sondern auch für ein leckeres Sonntagsessen findet Ihr passende Rezepte. Viel Spaß beim Kombinieren und Ausprobieren!
Ich habe alle bisher gebloggten Rezepte aus meinem Archiv rausgesucht, aus denen sich ein Menü zusammenstellen lässt und nach Gängen sortiert. Ihr braucht nun also nur noch beim jeweiligen Gang zu schauen und mit ein bisschen Glück ist das passende Rezept für so ziemlich jede Gelegenheit mit dabei. Ich hab darauf geachtet, dass nicht nur super anspruchsvolle Gerichte aufgelistet sind, sondern auch für ein leckeres Sonntagsessen findet Ihr passende Rezepte. Viel Spaß beim Kombinieren und Ausprobieren!
Aperitif
- Belugalinsensalat mit Avocado
- Fenchel-Orangen-Salat mit geräuchertem Saibling
- gebeizter Rote-Bete-Lachs
- Gebeizter Lachs mit Honig-Senf-Dill-Sauce
- gebeizter Whiskylachs auf Kartoffelrösti
- gratinierte Miesmuscheln
- Gruyére-Tartelettes mit Anchovis
- Hechtklößchen mit Zitronen-Dill-Sauce
- Krabbenfrikadellen
- Krabben-Lachs-Tatar mit Limetten-Joghurtsauce
- Lachsterrine mit Saiblingsfilets
- Linsensalat mit Schwarzessig und Räuchersaibling
- Miesmuscheln im Biersud
- Räuchersaiblingspaté
- Winterwurzelsalat
- Brunnenkressesüppchen mit Räuchersaibling ⓥ
- Feine Hühnersuppe mit Sternchen-Royale
- Kalte Gurkensuppe mit gebeiztem Wacholdersaibling ⓥ
- Krabbenbisque
- Kräutercremesüppchen ⓥ
- Linsenschaumsüppchen ⓥ
- Maronencremesuppe ⓥ
- Melonengazpacho ⓥ
- Ochsenschwanzconsommé mit Ravioli
- Rotkohlsuppe ⓥ
- Tomatensuppe aus gerösteten Tomaten ⓥ
Noch mehr Suppenrezepte findet Ihr auf meinem Pinterestboard oder in meinem Archiv.
- Erdbeerrisotto
- Fettuccine Alfredo
- Fregola con Cozze - sardische Pasta mit Miesmuscheln
- Linguine mit Spargelpesto
- Risotto al Radicchio Rosso di Treviso
- Rote-Bete-Ravioli mit Mohnbutter
- Rote-Bete-Risotto
- Safranrisotto mit Steinpilzen
- Sellerierisotto mit Amarettinibröseln
- Spaghetti Carbonara
- Spaghetti con Aggretti - Spaghetti mit Mönchsbart
- Spargelorzotto
- Tagliatelle di Cacao al Gorgonzola - Kakaotagliatelle mit Gorgonzolasauce
- Zitronen-Ziegenkäse-Ravioli
Weitere Risotto-, und Pastarezepte findet Ihr auf meinen Pinterestboards.
- Biergulasch aus dem Multicooker
- Brasato al Barolo - Rinderschmorbraten
- Carbonade Flamande - Biergulasch
- Coq au Riesling
- Coq au Vin
- Falsu magru - Rollbraten mit Hackfleisch-Pancetta-Füllung
- Finkenwerder Scholle
- Lachsforelle in der Lavendel-Zitronen-Salzkruste
- Moules Frites à l'Estragon
- Rinderrouladen
- Roastbeef
- Saibling aus dem Päckchen
- Schlemmerfilet mit Grüne-Sauce-Kruste
- Tafelspitz mit Meerrettichsauce und Bouillongemüse
- Wildschweingulasch
- Zitronen-Kräuter-Hähnchen
- Aligot - Käse-Kartoffelpüree
- Bratkartoffeln
- Cumberlandzwiebeln
- Gebratene Schupfnudeln
- gedämpfte Brezenknödel
- gefüllte Backofenkartoffeln
- karamellisierter Apfelrotkohl
- Kartoffeln in Dill-Sahnesauce
- Kartoffelplätzchen
- Kartoffelpüree mit Wasabi und Sesam
- Kürbispolenta
- Kürbisspätzle
- Paprikakraut
- Pastinaken-Kartoffelpüree
- Pommes Anna
- Pommes Duchesse - Herzoginnenkartoffeln
- Portweinzwiebeln
- Rote-Bete-Cranberry-Relish
- Safran-Kartoffelpüree mit Pistazien
- Sauerkraut
- Serviettenknödel
- Beerenauslese in Proseccogelee
- Beeren-Ombre-Eistorte mit Knusperboden
- Beschwipste Mandarinen mit Vanille und Kardamom
- Dänische Zitronencreme - Citronfromage
- Eclairs mit Schoko-Whisky-Creme
- Eggnog-Eiscreme
- Eierliköreis im Schokoschälchen
- Eton Mess
- Fior-di-Latte-Eiscreme mit Portweinswirl
- Fondant au Chocolat - Schokokuchen mit flüssigem Kern
- Grapefruit-Hibiskus-Eiscreme
- Kaffeeeis
- Karamell-Schoko-Tarte mit Fleur de Sel
- Kürbisparfait
- Limoncelloeis mit Lemoncurd-Swirl
- Limoncellotiramisu mit Lemon Curd
- Maronen-Schoko-Parfait mit Portweinfeigen
- Rhubarb Fumble
- Schoko-Whisky-Pudding
- Stracciatellaeis
- Stracciatellaeis mit Erdbeer-Rhabarber-Swirl
- Tiramisueis
- Vanilleeis
- Vanilleparfait
Weitere Eis- und Dessertrezepte findet Ihr auf meinen Pinterestboards.
Gutes Gelingen &