Backfisch
Bärlauchrisotto mit Garnelen
Confierter Kabeljau auf Spargelrösti und Sauce Mousseline
Cozze al Sugo piccante - Muscheln in würziger Tomatensauce
Finkenwerder Scholle
Flusskrebsravioli an Safran-Schaum
Fregola con Cozze ~ Sardische Pasta mit Miesmuscheln
Gebeizter Lachs mit Roter Bete und Gin
Gebeizter Whisky-Lachs auf Kartoffelrösti
Gebratener Hering mit Kartoffel-Gurken
Hechtklößchen mit Zitronen-Dill-Sauce
Glasmästarsill | Glasbläserhering
Gebeizter Whisky-Lachs auf Kartoffelrösti
Gebratener Hering mit Kartoffel-Gurken
Hechtklößchen mit Zitronen-Dill-Sauce
Glasmästarsill | Glasbläserhering
Heringssalat
Jakobsmuscheln mit Salat aus gebackener bunter Bete, Grapefruit und Frisée
Kalte Gurkensuppe mit gebeiztem Wacholder-Saibling
Krabben Bisque oder Bremer Granatzoppen
Jakobsmuscheln mit Salat aus gebackener bunter Bete, Grapefruit und Frisée
Kalte Gurkensuppe mit gebeiztem Wacholder-Saibling
Krabben Bisque oder Bremer Granatzoppen
Krabbenburger mit Erdbeer-Spargel-Salsa
Krabbenfond
Krabbenfrikadellen
Krabben-Lachstatar mit Limetten-Joghurtsauce
Kräuterbarsch aus dem Backofen
Lachsfilets von der Planke
Lachsforelle in der Lavendel-Zitronen-Salzkruste
Lachspoke
Krabbenfond
Krabbenfrikadellen
Krabben-Lachstatar mit Limetten-Joghurtsauce
Kräuterbarsch aus dem Backofen
Lachsfilets von der Planke
Lachsforelle in der Lavendel-Zitronen-Salzkruste
Lachspoke
Lachs-Terrine mit Saiblingsfilets
Limetten-Saibling mit Zitronen-Limetten-Vinaigrette
Linguine in Miesmuschel-Tomatensugo
Maränen nach Bratsheringsart
Matjes mit Apfel-Schmand-Sauce
Limetten-Saibling mit Zitronen-Limetten-Vinaigrette
Linguine in Miesmuschel-Tomatensugo
Maränen nach Bratsheringsart
Matjes mit Apfel-Schmand-Sauce
Moules Frites à l'Estragon - Miesmuscheln mit hausgemachten Fritten
Onigiriburger mit Lachspoke und Kombupesto
Onigiriburger mit Lachspoke und Kombupesto
Pissaladière
Räucherforellen-Frischkäsecreme mit Meerrettich und Senf
Räucherforellentarte mit Mangold
Räucherlachsdip
Räucherlachspizza mit Dillschmand
Räuchersaiblings-Pâté
Risotto mit Flusskrebsen
Risotto mit Miesmuscheln
Räucherforellen-Frischkäsecreme mit Meerrettich und Senf
Räucherforellentarte mit Mangold
Räucherlachsdip
Räucherlachspizza mit Dillschmand
Räuchersaiblings-Pâté
Risotto mit Flusskrebsen
Risotto mit Miesmuscheln