Die Erdbeersaison ist kurz, in diesem Jahr sogar besonders, da sie zumindest bei uns im hohen Norden ewig auf sich hat warten lassen. Wie in jedem Jahr gilt also auch jetzt wieder, dass die wenigen Wochen so ausgiebig wie möglich genutzt werden sollten.
Ich hab bis jetzt noch nicht soviel Neues ausprobiert, die meisten Erdbeeren sind bisher im wahrsten Sinne des Wortes von der Hand in den Mund gewandert, das wird sich in den nächsten Wochen aber sicher noch ändern. Falls Ihr noch nicht so recht wisst, was Ihr in diesem Jahr mit den leckeren Beeren anstellen sollt, hier eine kleine Erinnerungsstütze, in der Kategorie Erdbeeren findet Ihr eigentlich für jede Gelegenheit etwas, von süß bis herzhaft, ist alles dabei.
Ich kann Euch natürlich alle gebloggten Rezepte empfehlen (sonst hätte ich sie ja nicht gebloggt ;o) ), möchte aber die Gelegenheit nutzen, ein paar meiner Lieblinge ganz besonders hervorzuheben, die Ihr unbedingt in diesem Jahr ausprobieren müsst:
Ich hab bis jetzt noch nicht soviel Neues ausprobiert, die meisten Erdbeeren sind bisher im wahrsten Sinne des Wortes von der Hand in den Mund gewandert, das wird sich in den nächsten Wochen aber sicher noch ändern. Falls Ihr noch nicht so recht wisst, was Ihr in diesem Jahr mit den leckeren Beeren anstellen sollt, hier eine kleine Erinnerungsstütze, in der Kategorie Erdbeeren findet Ihr eigentlich für jede Gelegenheit etwas, von süß bis herzhaft, ist alles dabei.
- Erdbeer-Gurken-Salat
- Erdbeer-Essig und -Balsam
- Erdbeerrisotto
- Erdbeer-Balsamico-Eis
- Erdbeer-Hähnchen-Sandwich mit gepfeffertem Ziegenkäse
- 10-Minuten-Erdbeerkuchen
- Erdbeersirup
Und welche Erdbeeer-Rezepte könnt Ihr ganz besonders empfehlen, bzw. was steht bei Euch in diesem Jahr auf dem Programm?
Diese Bilder sind echt der Hammer, so gruppiert ... machen einfach Lust auf viele schöne rote reife Erdbeeren!
AntwortenLöschenDeutsche Erdbeeren gibt es doch seit ein paar Jahren von Frühsommer bis Ende Spätsommer, es sind unterschiedliche Züchtungen, frühe, mittlere und späte, man muß sich also nicht mehr so beeilen und kann länger geniessen! ;)
AntwortenLöschenIch kaufe nur regionale Erdbeeren aus dem direkten Hamburger Umland und die gibt es erst seit Kurzem.
AntwortenLöschenErdbeeren sind toll. ich freue mich jedes Jahr auf die Erdbeerhütchen, die in der Erdbeerzeit in Berlinan fast jeder Ecke stehen. die sind einfach so viel besser als die typischen Supermarkterdbeeren!
AntwortenLöschenDarf ich Dir mein Erdbeersorbet empfehlen? ich finde ja, wenn es richtig heiß ist, schmeckt es einfach himmlisch.
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Aber selbstverständlich "darfst" Du das, Nadi - vielen Dank für den Tipp! :o)
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