Salzstangen im Schokomantel

Habt Ihr mich vermisst? Oder ist Euch etwa gar nicht aufgefallen, dass der Laden dicht war? 
Vorsicht, jetzt bloß nix Falsches antworten ;o)
Na gut, ich will aber mal nicht so sein, zum Auftakt nach der kleinen Pause gibt's was Süßes, was Salziges und was Buntes - gleicht 3 Dinge auf einmal. Ja, das geht, hier geht das!
Eine ganz ähnliche, wenngleich auch etwas aufwendigere Variante hab ich vor laaanger, laaanger Zeit, als der KuLa noch klein und unbekannt war, schon mal vorgestellt. Dies ist nun die etwas schnellere Version für alle, die nicht extra den Backofen anwerfen wollen. 
Sie müssen es auch nicht, denn diese Salzstangen-Version ist nicht minder lecker. 

Es lohnt sich, bei der Wahl der Salzstangen nicht die günstigsten zu nehmen - ich habe Salzstangen der Fa. Huober in Übergröße gefunden, die tatsächlich nicht nur besonders lecker sind, sondern für diesen Zweck absolut ideal. Alternativ zu Salzstangen kann man auch große Salzbrezel schokolieren, also teilweise mit Schokolade überziehen.
Auch wenn Ihr ob der Kombination Salzstange/Schokolade skeptisch seid, probiert es mal aus, das schmeckt tatsächlich und sogar ziemlich grandios!

Zutaten
Salzstangen in Übergröße
Schokolade nach Geschmack
bunte Streusel
gehackte Valrhonabohnen
gehackte Candycanes
Kekskrümel
Ingwer, gehackt 
usw. usf.

Zubereitung
Schokolade im Wasserbad bei niedriger Temperatur schmelzen. Die Salzstangen zu 2/3 mit der geschmolzenen Schokolade überziehen und die Schokolade gründlich am Topfrand abklopfen, so dass der Schokomantel sehr dünn wird, nur so wird er richtig knackig. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ablegen und mit Streuseln, etc. bestreuen. Komplett auskühlen lassen.  


Kommentare:

IPH hat gesagt…

Oh ja, ich hab dich vermisst ;)
und diese Sticks schmecken köstlich habe sie auch vor einiger Zeit mal im Ofen gebacken und dann mit Schoko verziert, war glaub ich mal in "Lust auf Genuss".
Aber die Variante mit den Salzstangen ist ne gute Alternative wenns mal schnell gehen muss ;)
Schön das du wieder da bist ;)

Hesting hat gesagt…

Ich finde die ursprüngliche Version irgendwie besser ... aber Salzstangen waren auch noch nie so ganz mein Ding.

Kristina hat gesagt…

Oh, die sollte ich auch dringend mal ausprobieren :)

Ich hab' vorgestern oder so noch an dich gedacht, und dass ich hoffentlich bald mit eigener Küche deine ganzen Sachen mal nachkochen kann!

nata hat gesagt…

Die sehen sensationell aus und sind auch sehr schön fotografiert. - Schön, dass Du wieder munter bist!

Heidi, die II. hat gesagt…

Haaaaaaloooooo - klar hab ich Dich vermisst… bin wohl doch zu leise gewesen… :-D
Hmmm jetzt streiten sich aber mein Auge und meine Zunge wer denn nun Recht hat… :-(
Heiße Kombi - da muss man sich wohl einfach nur trauen…
Die Bilder: einfach nur "sabber"….

So - mal was nebensächliches: da wollte mich doch wer zum Küribsliebhaber bekehren…
Melde schon mal an, dass ich mir doch nochmal eine Chance einräume… und einen "Butternut" gekauft habe. Nu liegt es an Dir, Überzeugungsarbeit zu leisten… *lol* - den Kürbis kann man noch lagern, also nu Du… :-D

Bengelchen hat gesagt…

Juhu, sie ist wieder da! Ich habe dich sehr vermisst!

Die Salzstangen-Schoko-Sache, da bin ich noch skeptisch. Wird aber sicher mal probiert.

Manu hat gesagt…

Sieht ja total lecker aus. Aber mal eine doofe Frage... reden wir hier von Laugen-Salzstangen, bzw. -Brezeln???

Claus hat gesagt…

Abgefahren! Gute Idee...

Katrin hat gesagt…

hmmm Salz und Schokolade-geniale Mischung.
Hab letztes Weihnachten Schokoladentafeln mit Balsamicosalz gemacht.

LG Katrin

Kirsten hat gesagt…

Hm lecker, Salzstangen mit Schoki :) Die hab ich schon geliebt, als es die vor einigen Jahren mal von Milka zu kaufen gab. Wird Zeit, dass ich mich am selber machen versuche.

claudi hat gesagt…

Mit Salzbrezeln mal was Anderes für's bevorstehende Oktoberfest.;-)
VG,
Claudi

Micha hat gesagt…

Gebäckfeuerwerk - so sehen auch die Fotos aus! Fehlt nur noch, dass jemand die Fanfaren bläst!

Jutta Lorbeerkrone hat gesagt…

Sie sehen klasse aus. Habe richtig gestaunt. Noch nie von den Dingern gehoert oder gelesen...welcome back!!!

Mini-Küche hat gesagt…

Ich mag den KuLa sehr, habe schon sehnsüchtig auf einen neuen Eintrag gewartet. Und der ist ja mal super! Ich habe mir das Rezept der anderen Version schon damals gespeichert, allerdings habe ich weder eine Nudelmaschine noch das feinmotorische Talent, es ohne zu versuchen. Mit den Salzstangen werde ich es aber mal probieren. Die Bilder sind schon sehr hübsch!

Liebe Grüße,

Lilly aus der Mini-Küche

Evi hat gesagt…

Wir ham schon gedacht, ihr wärt abgesoffen da oben. ;) Aber Schoko und Laugenzeug geht gar nicht. Das fand ich damals bei Milka schon schlimm. ;) Aber du magst ja auch keinen Zimt, oder wie war das? :D

Steph hat gesagt…

@ IPH
Schön, Dich hier ebenfalls wieder zu lesen ;o)

@ Hesting
Also Salzstangen mögen sollte man schon, wenn man dieses Rezept in Betracht zieht.

@ Kristina
Ich drücke die Daumen, dass die eigene Küche nicht mehr allzu lange auf sich warten lässt.

@ nata
Und die schmecken noch vieeeel sensationeller!

@ Heidi
Ich bin dieses Rumgeschleiche von Dir halt nicht gewöhnt ;o)
Die Salzstangen schmecken aber gar nicht so dominant vor, so spektakulär ist die Kombination also nicht.

Kürbis ... das ultimative Rezept ... Haste schon Brötchen, Suppe und Risotto gemacht? Dann is der Kürbis eh erstmal wech und bis zum nächsten Kürbis hab ich mich durch die diesjährigen Rezepte gewühlt und dann krieg ich Dich endgültig!
Ich mach mich gleich auf die Suche, das duldet keinen Aufschub! ;o)

@ Bengelchen
Trau Dich, die sind wirklich lecker ;o)

@ Manu
Hmm, da frachste mich was! ;o)
Salzstangen halt, diese handelsüblichen Knabberdinger. Ich denke aber schon, dass die gelaugt sind.

@ Katrin
Also wenn Du Schokolade mit Balsamicosalz magst, dann auch garantiert diese Sticks

@ Kirsten
Die Milkadinger sind völlig an mir vorrübergegangen - ich krieg auch nix mehr mit ;o)

@ Claudi
Mit dem Oktoberfest ham wir es hier ja nicht so, aber warum nich ;o)

@ Jutta
In den USA ist das ne sehr beliebte Knabberei, ich hab sie schon in sehr vielen englischsprachigen Blogs gesehen.

@ Lilly
Mit den Salzstangen kann gar nix schiefgehen, also steht den selbstgemachten Sticks nichts mehr im Weg :o)

@ Evi
Tsä, von wegen abgesoffen! So leicht kriegt uns hier oben nix unter :o)
Meine kleine Zimtaversion zeugt übrigens nur von meinem ausgesucht guten Geschmack, ätsch! Trotzdem wird's hier bald wohl auch das ein oder andere Rezept mit Zimt geben, aber das ist noch streng geheim! Also Psst! :o)

das.Sternenkind hat gesagt…

das ist ja genial!

FeeMail hat gesagt…

Sachen gibts! Ich werde Sie gleich mal verlinken, damit mir entsprechende Kösdtlichkeiten nicht mehr durch die Lappen gehen! Es grüßt, Fee

Claudia hat gesagt…

Fein, daß Du wieder da bist!
Ich lese einige Kochblogs, aber nur 2 sind mir wirklich wichtig, Deiner gehört dazu, weil es hier immer tolle Sachen zu entdecken gibt.
Bei mir ist der Citti übrigens ganz in der Nähe ;-)))

Ach so, das Rezept! Ich früher gab es mal Schoko-Salzbrezeln, hm die waren megalecker! Auf die Idee, sowas selbst zu machen, bin ich nicht gekommen!
Gefällt mir gut!
Danke für die Idee!

Sabrina hat gesagt…

Hallo! Ich find deinen Blog echt super. War schon die ganze Zeit am überlegen ob ich die Mikados nach deinem Rezept nach machen soll. Aber das mit den Salzsticks fand ich dann einfach zum Nachmachen. Hat super geklappt! Danke für den Tipp. Sind echt lecker.

Steph hat gesagt…

@ Fee
Freut mich sehr, dass es Dir hier gefällt!

@ Claudia
Hach, das geht runter wie Öl, vielen Dank! ;o)
Wenn Citti bei Dir gleich ums Eck ist, musst Du natürlich keinen so großen Vorrat anlegen. Meine Citti-Einkäufe müssen immer generalstabsmäßig geplant werden, schließlich komm ich da nicht so häufig hin und darf nix vergessen ;o)

@ Sabrina
Klasse, freut mich sehr, dass die Sticks gelungen sind!

 

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