Süßer Tomatensenf
Freitag, 28. August 2009
Diesen Senf hatte ich vor einiger Zeit mal in einem sog. "Wichtelpaket", einer Art Juleklapp in einem rel. großen Kochforum (Ihr wisst schon, der Name bleibt ungenannt ;o) )
Er hat uns so gut geschmeckt, dass ich ihn seither ab und zu mache - eine leckere und extrem schnell zu machende Alternative zu herkömmlichem Senf.
Er hat uns so gut geschmeckt, dass ich ihn seither ab und zu mache - eine leckere und extrem schnell zu machende Alternative zu herkömmlichem Senf.
Zutaten
1 Glas mittelscharfer Senf
8 Soft- oder getrocknete und in Öl eingelegte Tomaten
Zucker, Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß
Zubereitung
Den Senf mit den Tomaten im Mixer oder mit dem Mixstab fein pürieren. Mit den Gewürzen abschmecken und in ein Glas füllen.
Der Senf hält sich im Kühlschrank problemlos einige Wochen.
~ Darf's noch ein bisschen mehr sein? ~
Da fällt mir ein, ich habe noch ein paar getrocknete Tomaten über, die Verwendung suchen :-) Das bring ich morgen zum Grillen mit... Danke!
Wichteln? Büsschn´ früh im Jahr, oder? Kurz vor unserem Abflug nach Griechenland kommt das Rezept aber genau richtig!
habe ich noch nie von gehört - ich finde das eine tolle kombination - suuuuuper Steph... ich glaube meinem sohn würde das sehr schmecken
hmmm...klingt lecker, muß ich mal probieren. bisher habe ich immer nur paprikasenf gegessen...
Das muß unbedingt ausprobiert werden. Ich mag so einfache leckere Rezepte.
Konnichiwa
This looks VERY delicious!!
Gute Idee! Das wird ausprobiert.
@ Isi
Das ist das Schöne an diesem Senf - man kann ihn wunderbar mit ein paar getrockneten Tomaten, die man übrig hat, machen
@ Susa
In besagtem Forum wird das ganze Jahr über gewichtelt, ich hatte den Senf aber schon im letzten Jahr zu Weihnachten im Päckchen
@ Alissa
freut mich, dass er Dir gefällt :o)
@ Britta
Paprikasenf klingt auch spannend!
@ Inge
Ich bin gespannt, wie er Dir gefällt
@ Peko Peko
Thank you!
Das sieht lecker aus und wäre bestimmt ein besonderes Schmankerl für meinen senfliebenden Mitesser hier zu Hause.
Kaum ist man mal ein paar Tage nicht da, sammeln sich schon wieder Leckerchen für diverse Listen......*seufz*
Gottseidank ist noch Grillsaison. Der Senf klingt ja mächtig gut, getrocknete Tomaten habe ich immer im Haus, allerdings keine in Öl eingelegten. Müßte aber gehen wenn ich sie vorher in Brühe einweiche.....*grübel*.
Und die 'TM-Bolo' muss ich auch versuchen.
Und dann habe ich dummerweise wieder in Dein Fotoalbum reingeschaut und da ist auch schon mächtig viel zum 'draufwarten-ausdrucken-nachkochen' dabei.
Es reißt nicht ab.....
VG,
Claudi
PS: was macht der Vierbeiner? Wieder alles ok?
@ Claudi
Und ich hab schon gedacht, Du hättest dem Kuriositätenladen den Rücken gekehrt ;o)
Mit den überbrühten getrockneten Tomaten wird das auf jeden Fall klappen, ich mach das auch immer so, wenn ich keine in Öl eingelegten hab.
Der Dame Rita geht's übrigens wieder ganz gut, der Zahn ist bisher gut verheilt und sie verheddert sich mit ihrer Lippe nur noch selten in der Zahnlücke ;o)
Essen bereitet ihr gar keine Probleme mehr, aber bis sie nichts isst, muss schon einiges passieren :o)
Ich doch nicht! ;-)
Jo, ich sach' ja auch immer:
so lange die Viecher fressen, tun sie's noch ;-).
Freut mich!
VG,
Claudi
Hhhmmm, ich habe die ganz Zeit nach was gesucht, weil mir ein wenig Geschmack fehlte. Ich nahm noch Tomatenmark und finde ihn nun echt gelungen.