Breakfast Time

Gähnende Leere im Brotkorb, keine Lust stundenlang zu warten, bis Brot oder Brötchen gegangen und gebacken sind? So ging es uns heute morgen, aber in solchen Fällen gibt es ja Abhilfe - Popovers!
Ich hab mir ganz fix ein Rezept in den Weiten des WWW gesucht (leider weiß ich nicht mehr, wo ich es gefunden habe) und 30 Minuten später waren diese leckeren kleinen Dinger auch schon fertig.




Im Nachhinein hab ich festgestellt, dass meine (ersten) Popovers nicht wirklich dem Ideal eines perfekten, wohlgeformten Popover entsprechen, aber lecker waren sie trotzdem.
Auf einer amerikanischen Homepage hab ich nun einige sehr schöne Popover-Varianten gefunden und es werden dort auch Tipps & Tricks zum perfekten Popover aufgeführt - wer Interesse hat
The perfect Popover

Kommentare:

Anonym hat gesagt…

Aber Hallo! Die sehen ja super aus, so locker und lecker. Ich kenne aber keien popovers, nun MUSS ich auch noch nach dem Link sehen... hahaha, wieder ein Rezept auf der Nachbackliste! :-) Bin sehr gespannt. Hast Du das Rezept von der verlinkten Seite genommen? Gruß aus dem Kraichgau von Osteria

Osteria hat gesagt…

Holla, gleich noch einmal die Osteria - mit noch mehr Fragen... habe gerade die amerikanische website durchgesehen und es blieben doch einige Fragen: 1. welches Mehl hast Du denn genommen? Und bei wieviel Grad gebacken? Ich vermute, Du hast sie in einer Muffingform gemacht, oder? Irgendwie interessante Sache, aber ich trau mich noch nicht... Grüßle!

Steph hat gesagt…

Freut mich, dass die Popovers Dein Interesse geweckt haben ;o)
Ich hab sie nach nem anderen Rezept gebacken, find das aber nicht mehr wieder. Das Grundrezept auf der genannten Homepage kommt aber wohl auf's gleiche raus, bzw. ist sicher sogar besser.
Ansonsten halt Dich einfach an die Tipps, also die trockenen und die flüssigen Zutaten separat verrühren und erst dann kurz miteinander vermischen. Ausserdem solltest Du den Backofen gut schwaden, da die Popovers den Dampf wohl gern mögen. All das hab ich aber nicht gemacht, in meinem Rezept stand davon nix und sie sind trotzdem nicht so ganz unansehnlich geworden.
Ach so, ich hab einfaches 405er-Mehl verwendet und den Teig, wie Du richtig vermutet hast, in einer Muffinform ausgebacken.

Anonym hat gesagt…

Oh, Danke für die rasche Antwort. "Dummerweise" ;-) habe ich heute vormittag schon ein leckeres Buttermilchbrot zum Abendessen gebacken, sonst würde ich mich ja nun sowas von schnell an die Arbeit machen. Die Dinger lassen mich nimmer los. Und irgendwie erinnern sie mich an schwäbsichen Pitzauf (eher Dessert), auch die abgebildete Form auf der website... Danke nochmal. Und übrigens Kompliment für den tollen Blog, habe ihn erst vor einigen Tagen entdeckt und komm nun sicher öfter vorbei in Deinem Lädle :-)
Gruß von Osteria

Steph hat gesagt…

Nun musste ich doch glatt mal diese Pfitzauf-Dinger googeln...
Das scheint ja genau das Gleiche zu sein, zumindest sind sie seeehr ähnlich - haben die Amerikaner sicher nachgemacht ;o)
Vielen Dank für Dein Kompliment, bloggen macht auch mächtig viel Spaß!

lamiacucina hat gesagt…

noch nie davon gehört, scheint aber ganz interessant und einen Versuch wert zu sein.

Schnuppschnuess hat gesagt…

Popovers - habe ich auch noch nie gehört, aber sie sehen toll aus und werden alsbald nachgemacht.

Anonym hat gesagt…

hi
gibts ein sinvolles rezept was ihr probiert habt ;)) und aus erfahrung wisst wie es ist?

lg marK

 

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